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2019
Heimatküche im NDR
am 14.08.2019 um 21 Uhr in N3
Viele Drehstunden liegen hinter uns - jetzt ist alles im „Kasten“! 6 Teilnehmer aus dem Norden haben jeweils auf Ihren Höfen regional gekocht und zum Dinner eingeladen! Was jeweils daraus geworden ist, könnt Ihr ab dem 07. August mittwochs um 21 Uhr in N3 verfolgen!
Dank an die Bioschule Schlägl
Heute geht unser Dank und Gruß an die BIOSCHULE SCHLÄGL in Österreich! Von dort haben wir für 12 Wochen (!) eine ganz tolle Praktikantin, die wir ganz vielfältig einsetzen können: egal, ob melken, Trecker fahren, Hofladen,... -das ist für Charlotta kein Problem! Es macht Spaß für alle, wenn man willige, interessierte, junge Menschen auf dem Hof / in der Familie hat!
Fröhliches Wochenende!
Fröhliches Wochenende! Besucht uns gerne - die nächsten Hoftour-Termine sind raus: www.hof-icken.de
b|u|s fest 2019
Seit 2001 ist das b|u|s Fest ein Highlight in unserem Jahreskalender. Dabei haben wir in den letzten Jahren viele tolle Regionen, Unternehmen und vor allem Menschen in Deutschland, der Schweiz, Österreich und Luxemburg kennengelernt! Wir freuen uns auch dieses Mal über die Möglichkeit, diese interessanten Persönlichkeiten erleben zu können!!
Kulinarischer Botschafter
Beim 10. Jubiläum des kulinarischen Botschafter Niedersachsens haben wir uns gerne an unsere Auszeichnung für unseren „Blanken Hans“ erinnert! Schön, dass er auch dieses Jahr Herrn #StefanWeil geschmeckt hat!
Premiere: wir haben das erste Gras in unsere neue Heuhalle eingefahren! Das ergibt super Heuqualität für richtig gute Heumilch! Die „Einarbeitung“ erfordert viel Fingerspitzengefühl mit Temperatur und Luftfeuchtigkeit.
Neue Kreationen: unser Heumilchkäse mit Röhrkohl! Zu Probieren im Restaurant „@ZurBörse“ in Wremen. Fertig gereift in unserem Hofladen: unser „Emilio“ mit italienischen Kräutern und der „Blanke Hans“ - norddeutscher Hartkäse!
Heuhalle - Innenausbau
Der Bau unserer Heuhalle geht voran. Jetzt geht´s an den Innenausbau...
