Hof Geschichten

Dor is jümmer wat los!

Hier gibt es Neuigkeiten, aktuelle Ankündigungen
oder einfach nur schöne Eindrücke vom Hof.

Abkalbesaison beendet

Geschafft!! Die Abkalbesaison ist beendet! Die gesamte Kuhherde hat innerhalb von 8 Wochen abgekalbt. Die Kälber werden Mutterkuh-/ammengebunden aufgezogen und entwickeln sich prächtig! Zukünftige Produzenten unserer guten Heumilch.

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Käseseminar

Heute stand Weiterbildung bzw. Auffrischung zum Thema Käse an. Danke an den Käseprofi Mathias @Skowradzius für das interessante Seminar.
Ergebnis: unser Heumilchkäse aus BioRohmilch ist schon etwas ganz Besonderes!

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Regionale Produkte für die Insel

Heute: Ausflug vom Hof Icken auf die Insel Langeoog. Einige der Inselgastronomen machen sich Gedanken um gute, regionale Produkte mit einer wahren Geschichte und Herkunft! Ab jetzt gibt es unseren Heumilchkäse und Hofbutjer im Biohotel Strandeck auf der Insel.

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Winterarbeiten

Zu den Winterarbeiten fällt dieses Jahr vor allem die Entwässerung. Mit einer Fräse werden Grüppen in den Boden gezogen, damit das Wasser ablaufen kann. Dieses funktioniert nur gut, wenn die Durchlässe entsprechend offen gehalten werden.

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Die Sonne lockt...

Der sonnige Nachmittag gestern, läßt unsere Kühe unruhig werden - sie wollen raus. Wenn der Ostwind die Felder weiter abtrocknet, wird dies bald so weit sein! Bis dahin geniessen sie die Heuladung in der Sonne.

 

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