Dor is jümmer wat los!

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Regio MESSE

Regionale Messe mit Highlights der Region: unser prämierter Heumilchkäse "Blanker Hans" und natürlich unsere "freilaufende Mettwurst"

Abkalbesaison beendet

Geschafft!! Die Abkalbesaison ist beendet! Die gesamte Kuhherde hat innerhalb von 8 Wochen abgekalbt. Die Kälber werden Mutterkuh-/ammengebunden aufgezogen und entwickeln sich prächtig! Zukünftige Produzenten unserer guten Heumilch.

Käseseminar

Heute stand Weiterbildung bzw. Auffrischung zum Thema Käse an. Danke an den Käseprofi Mathias @Skowradzius für das interessante Seminar.
Ergebnis: unser Heumilchkäse aus BioRohmilch ist schon etwas ganz Besonderes!

Regionale Produkte für die Insel

Heute: Ausflug vom Hof Icken auf die Insel Langeoog. Einige der Inselgastronomen machen sich Gedanken um gute, regionale Produkte mit einer wahren Geschichte und Herkunft! Ab jetzt gibt es unseren Heumilchkäse und Hofbutjer im Biohotel Strandeck auf der Insel.

Winterarbeiten

Zu den Winterarbeiten fällt dieses Jahr vor allem die Entwässerung. Mit einer Fräse werden Grüppen in den Boden gezogen, damit das Wasser ablaufen kann. Dieses funktioniert nur gut, wenn die Durchlässe entsprechend offen gehalten werden.

Die Sonne lockt...

Der sonnige Nachmittag gestern, läßt unsere Kühe unruhig werden - sie wollen raus. Wenn der Ostwind die Felder weiter abtrocknet, wird dies bald so weit sein! Bis dahin geniessen sie die Heuladung in der Sonne.

 

Es weihnachtet schon ziemlich sehr...

Es weihnachtet schon ziemlich sehr...
Wir haben noch das passende Geschenk für die,
* die wissen wollen, wo‘s herkommt
* die alles haben
* die die Produkte unserer Region schätzen
* die GENUSS groß schreiben
Unsere HOF-„Büddel“ oder Präsentkörbe füllen wir Ihnen mit vielen Leckereien

Wir waren beim Ceres Award in Berlin

Beim Creses Award nominiert zu sein, war für uns schon ein Gewinn. Die Reise nach Berlin mit dem festlichen Event als Höhepunkt des "Landwirschafts-Oscars" hat uns allen sehr viel Spass gemacht!

Das Wetter lässt hoffen...

Da es in den letzten Wochen

8. Großes Familien-Kochfest

Schüssel-Schorse auf Hof Icken

... der AG Urlaub & Freizeit auf dem Lande in Bispingen

Der NDR 1 ist dabei und auch "Schüssel-Schorse" hält uns auf dem Laufenden...